Le proteine ​​presenti nel latte possono accelerare la guarigione delle ferite

03 agosto 2023 - Ultimo aggiornamento il 03 agosto 2023 alle 15:21 GMT

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La scoperta potrebbe aprire la strada all'utilizzo della caseina – una proteina presente nel latte vaccino – come alternativa economica all'argento o ad altri materiali comunemente utilizzati per la medicazione delle ferite.

Lo studio è stato condotto da ricercatori dell'University College di Londra e pubblicato sul Journal of The Royal Society Interface. Per condurre l'esperimento, i ricercatori hanno creato un polimero simile a una benda da una miscela di caseina e un tipo di poliestere biodegradabile (PCL) e hanno ottenuto 32 ratti adulti, a cui è stato indotto il diabete e hanno ricevuto piccole perforazioni cutanee. I ratti sono stati poi divisi in tre gruppi: un gruppo di controllo che non ha ricevuto alcun trattamento, un gruppo trattato con normali bende; e un gruppo trattato con fibre infuse con caseina. Il processo di guarigione è stato analizzato e fotografato nei giorni 0, 3, 7, 10 e 14.

I risultati hanno mostrato che "le fibre caricate con caseina hanno mostrato la maggiore riduzione dell'area della ferita dopo il trattamento, dove è stata osservata una rigenerazione quasi completa nel periodo di prova di 14 giorni". In confronto, le aree della ferita nei ratti del gruppo di controllo e del gruppo trattato con bende normali sono diminuite rispettivamente al 45,6 ± 5,7% e al 31,1 ± 10,8% (un'area della ferita più piccola significa che è guarita più rapidamente).

“Sulla base dei nostri risultati, le condizioni di guarigione della ferita più ideali sono state ottenute con CLF, mentre il gruppo PF ha mostrato risultati migliori rispetto al gruppo di controllo. Al 14° giorno, possiamo vedere che la ferita è quasi completamente riepitelizzata e significativamente più coperta rispetto alla ferita del gruppo di controllo”, hanno concluso i ricercatori.

Inoltre, è stato confermato che l'inclusione della caseina nelle fibre è "una delle forme più efficaci" come materiale per la guarigione delle ferite. Secondo lo studio, i materiali fibrosi prodotti utilizzando PCL supportano lo scambio di gas e possono regolare l’umidità per il processo di guarigione della ferita. Insieme alla caseina, che ha proprietà antinfiammatorie, questo tipo di bendaggio può facilitare la guarigione delle ferite.

“Questo lavoro dimostra l’efficacia della caseina, una proteina molto abbondante ed economica che può essere utilizzata nei materiali per la guarigione delle ferite, per migliorare il processo di guarigione. Inoltre, la caseina ha anche il potenziale per fornire protezione antibatterica, cosa che dovrebbe essere esplorata da ulteriori studi”, hanno concluso i ricercatori.

Fonte:

Fibre di caseina per la guarigione delle feriteAhmed, J, et alPubblicato: 26 luglio 2023DOI: 10.1098/rsif.2023.0166

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